Oppskrifter gjærtyp: Madeira

Oppskrift, 10 liter

Ekstra tilsetning

Sukkertilsetning

Oppskrift
nr

Fruktsort

Kvantum
Vann
Nærings- salt
Sitronsyre,
vinsyre
1 gang
2 gang
3 gang

Bemerkninger

109

Plommer, sviskeplommer

7 kg
4 l
5 g
30 g
1 kg
600 g
600 g


110

Bringebær

7kg
3,5 l
5 g
65 g
1 kg
750 g
750 g

God i blanding med 115

111

Jordbær

7 kg
2,5 l
5 g
30 g
1 kg
600 g
600 g

God i blanding med 115

112

Kirsebær, gule

8 kg
3 l
5 g
15 g
1 kg
600 g
600 g

God i blanding med 115

113

Fikener
+ kvede
r

2 kg
0,5 kg
8 l
5 g
40 g
700 g
1 kg



114

Druekonsentrat, hvitt
+ dadler

3 kg
0,5 kg
6,5 l
5 g
20 g
400 g




115

Epier
+ plommer, sviskeplommer

5 kg
5 kg
4 l
5 g
35 g
1 kg
600 g
600 g


116

Almost
+ rips

4 l
4 kg
2 l
5 g


1 kg
500 g
600 g


117

Eplekonsentrat 0,5 boks =
+ stikkelsbær, gule

0,5 kg
5 kg
5 l
5 g


1 kg
1 kg



© 2004 Kjeld Erlandsen, Köpenhamn, Danmark och Gert Strand, Malmö, Sverige

Innholdsfortegnelse for
Oppskrifter etter gjærtype og oppskrift nr

Steinberger nr 1-9

Burgunder nr 55-63

Madeira nr 109-117

Steinberger nr 10-18

Sherry, tørr nr 64-72

Tokaier nr 118-126

Steinberger nr 19-27

Sherry, søt nr 73-81

25 lit Blandet 127-135

Steinberger nr 28-36

Portvin, tørr nr 82-90

25 lit Blandet 136-144

Steinberger nr 37-45

Portvin, søt nr 91-99

25 lit Blandet 145-153

Bordeaux nr 46-54

Malaga nr 100-108

25 lit Blandet 154-162

Hjemmefremstilling av vin
Hjem

Forrige

Neste