Blandingsoppskrifter på 25 liter - side 4

Oppskrifter gjærtyp: Se bemerkninger - sida 4/4

Oppskrift, 25 liter

Ekstra tilsetning

Sukkertilsetning

Oppskrift nr	Fruktsort	Kvantum	Vann	Nærings- salt	Citronsyra vinsyra	1 gang	2 gang	3 gang	Bemerkninger
154	Plommer, blå + blåbær + jordbær	10 kg 2 kg 5 kg	10 l	20 g	75 g	2,5 kg	1,.5 kg	1,5 kg	Portvin	juli - aug
155	Jordbær + kirsebær, spise + solbær	7 kg 8 kg 5 kg	10 l	10 g		2,5 kg	1,5 kg	1,5 kg	Portvin Se kapitlet om tilsmaking	juli - aug
156	Druer, blå + bjørnebær r + kirsebær, sylte	10 kg 3 kg 4 kg	10 l	10 g		2,5 kg	1 kg	1 kg	Portvin Se kapitlet om tilsmaking	sept
157	Blåbær, tørkete + kirsebærsaft + solbærsaft + eplekonsentrat 1 boks =	500 g 2 lit 2 lit 1 kg	17 l	15 g	75 g	2,5 kg	1,5 kg	1,5 kg	Portvin Saften er regnet usøtet Se kapitlet om tilsmaking info klikk her	hela året
158	Sorte kirsebær, syltet + krekling + maltekstrakt, mørk	10 kg 10 kg 2 kg	8 l	15 g	75 g	2 kg	1,1 kg	1 kg	Malaga	aug
159	Jordbær + bringebær ++ stikkelsbær + maltekstrakt	5 kg 5 kg 5 kg 2 kg	10 l	10 g		2 kg	800 g	800 g	Malaga	juli
160	Bjørnebær + hyllebær + tyttebær + maltekstrakt, mørk	5 kg 10 kg 2 kg 2 kg	10 l	10 g	50 g	2 kg	1,3 kg	1,3 kg	Malaga	sept
161	Druer, blå + tindved + tyttebær + hagenyper	10 kg 1 kg 1 kg 5 kg	15 l	10 g		2,5 kg	1 kg	1 kg	Tokaier, lys	sept - okt
162	Plommer + stikkelsbær, gule + rips, hvite	10 kg 3 kg 3 kg	10 l	10 g		2,5 kg	1,5 kg	1,5 kg	Tokaier	juli - aug

Innholdsfortegnelse for
Oppskrifter etter gjærtype og oppskrift nr

Steinberger nr 1-9	Burgunder nr 55-63	Madeira nr 109-117
Steinberger nr 10-18	Sherry, tørr nr 64-72	Tokaier nr 118-126
Steinberger nr 19-27	Sherry, søt nr 73-81	25 lit Blandet 127-135
Steinberger nr 28-36	Portvin, tørr nr 82-90	25 lit Blandet 136-144
Steinberger nr 37-45	Portvin, søt nr 91-99	25 lit Blandet 145-153
Bordeaux nr 46-54	Malaga nr 100-108	25 lit Blandet 154-162

Hjemmefremstilling av vin
Hjem