Blandingsoppskrifter på 25 liter - side 1

Oppskrifter gjærtyp: Se bemerkninger - sida 1/4

Oppskrift, 25 liter

Ekstra tilsetning

Sukkertilsetning

Oppskrift nr	Fruktsort	Kvantum	Vann	Nærings- salt	Sitronsyre, vinsyre	1 gang	2 gang	2 gang	Bemerkninger
127	Gresskar eller melon + epler + rognebær, friske	12 kg 12 kg 1 kg	8 l	10 g	110 g	1,5 kg	1,25 kg	1,25 kg	Steinberger	okt - nov
128	Druer, hvite + eplekonsentrat 1 boks = + pærer	10 kg 1 kg 5 kg	13 l	10 g		1 kg	500 g	500 g	Steinberger	sept - okt
129	Plommer, gule + rips, hvite + stikkelsbær, gule	7 kg 4 kg 5 kg	10 l	10 g		1,5 kg	1,5 kg	1,5 kg	Sauterne	aug - sept
130	Melon + pærer	15 kg 10 kg	5 l	10 g	130 g	1,5 kg	600 g	600 g	Steinberger	aug - sept
131	Gullbørsteblomst + rabarbra + eplekonsentrat 1 boks =	1 kg 4 kg 1 kg	20 l	10 g		2 kg	1 kg	1 kg	Steinberger	april - maj
132	Gullbørsteblomst + rabarbra + Iyse rosiner	1 kg 1 kg 500 g	20 l	10 g		2 kg	1,5 kg		Steinberger	maj - juni
133	Jordbær + rips, hvite + eplekonsentrat 1 boks =	5 kg 5 kg 1 kg	14 l	10 g		1,5 kg	1,5 kg	1 kg	Sauterne	juni - juli
134	Eplekonsentrat 2 bokser = (eller eplemost) + rognebær, tørkete	2 kg (18 l) 200 g	21 l (5,5 l)	10 g 10 g		1,5 kg	1 kg	1 kg	Steinberger Rognebærene fylles bara på ballongen og gjærer med til først omstikking	hela året
135	Konc. äpplesaft (eller eplemost) + nypeskall, tørkete	2 kg (18 l) 500 g	20 lit 4,5 lit	10 g 10 g		1,5 kg	1,5 kg	1 kg	Sauterne Nypeskall som fruktgruppe D før info trykk hær)	hela året

© 2004 Kjeld Erlandsen, Köpenhamn, Danmark och Gert Strand, Malmö, Sverige

Innholdsfortegnelse for
Oppskrifter etter gjærtype og oppskrift nr

Steinberger nr 1-9	Burgunder nr 55-63	Madeira nr 109-117
Steinberger nr 10-18	Sherry, tørr nr 64-72	Tokaier nr 118-126
Steinberger nr 19-27	Sherry, søt nr 73-81	25 lit Blandet 127-135
Steinberger nr 28-36	Portvin, tørr nr 82-90	25 lit Blandet 136-144
Steinberger nr 37-45	Portvin, søt nr 91-99	25 lit Blandet 145-153
Bordeaux nr 46-54	Malaga nr 100-108	25 lit Blandet 154-162

Hjemmefremstilling av vin
Hjem