Hjemmefremstilling av vin Hjem

Oversikt frukt-vintyper m.m.

	Innhold Sitemap Å legge vin - en hyggelig hobby Får man virkelig den riktige vintypen Hva De bør gjøre - innen De begynner Utstyr og tilbehør Råvarer til vinrlegging Hjelpe- og tilsetningsstoffer Hva man gjør og hvordan man gjør det Fruktbehandling Hvordan man selv beregner oppskrifter Fremstillingen Vinsykdommer og feil Etterbehandling av vinen Oechslegrader hvor vinen smaker best Smaksekstrakter Fremgangsmåle ved tilsmaking Hva man også kan bruke sin vin til Oppskrifter Oversikt frukt - vintyper m m Oversikt over torkede frukter til vinlegging	Skjemaene på de følgende 3 bildesider skulle gi en god oversikt over de fleste av de fruktsortene som er omtalt i oppskriftene, hva de egner seg til, når de har høysesong, og hva de inneholder. Vintyper: X angir hvilke frukter som egner seg. De som er merket med stjerne, er likevel best sammen med annen frukt. Fruktbehandling: Bokstaven angir den forbehandling frukten får før massegjæringen. Før info trykk hær Fruktsesong: Frukten skulle være best og billigst på disse tidspunktene. Fruktsyre: Angir en gjennomsnittsverdi av gram fruktsyre pr. kg frukt. Når ballongen er fylt opp, bør man likevel alltid kontrollere (f.eks. med titreranalyse) hvor mye syre den inneholder før man tilsetter de syremengden som oppskriften angir. Fruktsukker: Tallet angir en gjennomsnittsverdi av gram sukker pr. kg frukt. Dette kan imidlertid variere litt fra år til år. L saft pr. kg: Gjennomsnittlig saftutbytte per kg frukt.     Under Oversikt frukt-vintyper m m finns 3 skjemabilder: Bild 1 - med frukter Blåbær - Kirsebær Trykk hær Bild 2 - med frukter Kirsebær - Eplekonsentrat Trykk hær Bild 3 - skjemabilde hva de ulike vintyperna inneholder Trykk hær   Forrige Neste
		© 2004 Kjeld Erlandsen, Köpenhamn, Danmark och Gert Strand, Malmö, Sverige